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18 aprile 2018 - La news ha avuto 347 visite
Corso Caffetteria e Cappuccino – Dal Bar alla Cucina
corso caffetteria

Dal Bar alla Cucina presentail corso CAFFETTERIA E CAPPUCCINO

Dalla scelta della miscela alla montatura del latte. Tutti i segreti del caffè e le tecniche per  realizzare un espresso e un cappuccino perfetto.

Programma:
– Il caffè: miscele, tipi di coltivazione, modalità di raccolta e cottura;
– La macchina del caffè: utilizzo, pulizia e manutenzione;
– Il macinadosatore: utilizzo, pulizia e manutenzione;
– Macinatura e pressatura del caffè;
– Come realizzare un ottimo caffè espresso;
– Il latte: la montatura e l’utilizzo della lattiera;
– Manutenzione dei macchinari e degli utensili;
– Come realizzare un cappuccino perfetto;
– Prove ed esercitazioni pratiche;
– Consegna dei diplomi di partecipazione

Date: 15 – 16 maggio 2018 dalle 15.00 alle 18.00

Luogo: Tecnobar – via Sandro Pertini 60, Tolentino

Docenti: Donato Pantone

Prezzo non soci 160€ + IVA

Soci Ass. Cuochi 130€ + IVA

Soci Confartigianato 100€+ IVA

Info
Riccardo Golota
0733/366437  – 389/6489661
r.golota@macerata.confartigianato.it

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