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19 marzo 2017 - La news ha avuto 443 visite
I Piatti d’entrata
corso piatti d'entrata

I PIATTI D’ENTRATA

Quando i clienti arrivano nel vostro locale e li fate accomodare al tavolo, deliziateli con un piccolo benvenuto da gustare nell’attesa delle portate scelte.
Questo corso vi consentirà di avere anche qualche minuto in più per far uscire i piatti!

Programma:

– Cenni sull’importanza dell’accoglienza del cliente;
– Principi fondamentali di un entrata di benvenuto: costo contenuto, velocità di servizio, stagionalità;
– Esempi ricette e sviluppo idee

 

Data: Martedì 16 Maggio (15-18)

Luogo: Mymarca Casa Marche – Via Velluti, 32/34 – 62100 Piediripa Macerata

Docente: Alessandra Petterini

 

Info
Riccardo Golota
0733/366437  – 389/6489661
r.golota@macerata.confartigianato.it

 

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